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全人類が取り組むべき「プラネタリー・ヘルス・ダイエット」とは?

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この記事は私がまとめました

・流行しては消えていくダイエット方法

アトキンスダイエットも、ジュースやキャベツスープのダイエットも、長期的な健康問題の解決策にはなれなかった。

・プラネタリー・ヘルス・ダイエットをご存知でしょうか

この惑星=地球を守り、人類がこれからも末長く生存していくためには、食生活と食料生産の方法を見直し、持続可能な食料システムを確立する必要があるという提言

提案されている食生活は、温室効果ガスの排出を減らし、気候変動を阻止する効果があると研究チームは主張している。

・ご存知の方も結構いるみたい

健康にも地球に優しい、プラネタリー・ヘルス・ダイエット

魚と野菜中心の #フレキシタリアン (機会があれば肉も食べる)な食生活にしてから4キロほど痩せました。
食生活が変わったためか、科学的なことは分かりませんが驚きです。

headlines.yahoo.co.jp/article?a=2020…

「プラネタリー・ヘルス・ダイエット」で食を考えるのもいいよね。こういうのはまず定義にこだわらず、一回見よう見まねでやってみる。もしワクワクしたら、また余裕があるときに生活に取り入れてみる。そうすると無理しなくとも生活に彩りがついて心身ともに少し豊かになる。buff.ly/2S0mIHi

日頃の食卓のヒントに。
でもこの歳になると
身体が何を欲しているか…と、これと一致するのです。

人と地球にやさしい「プラネタリー・ヘルス・ダイエット」とは | ELLE gourmet [エル・グルメ] elle.com/jp/gourmet/gou…

赤肉摂取量を減らす
肉牛などの使っている土地を、野菜の栽培等に使えば、食の困窮者がへる

そんなに肉を食べなくても、生きていける

健康にも地球にも優しい食生活「プラネタリー・ヘルス・ダイエット」とは | Forbes JAPAN(フォーブス ジャパン) forbesjapan.com/articles/detai…

・気候変動を阻止するという観点からの斬新なアイデア

「Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems(人類の時代における食料:食料と惑星、健康に関するEATランセット委員会)」と題されたレポートは、2019年1月16日付けで英医学誌『ランセット』に掲載

研究グループは、現状の食料供給システムは地球環境に負荷をかけ、人類の健康を脅かす唯一にして最大のリスクと定義。

裏返すと「食」の転換が、人間社会と地球環境の“健康長寿”を持続させる最も大きな手段だという。

レポートでは、「食料は、人間の健康と地球の環境持続可能性を最大限に高めるための唯一かつ最強の手段である。しかし、食料は現在、人間と地球の両方を脅かす存在となっている」と述べ、研究チームは、現在の世界的な食料システムを「抜本的に変える」よう呼びかけている。

・赤身肉消費量を半分に減らす

ダイエット、といえば「減量食」のことだと思われているが、この英単語の本当の意味は、減量だけではなく、病気の療養食や宗教食なども含めた「食事の取り方やスタイル」を指す。

先進国の場合は80%削減すべきということで、アメリカなら、ハンバーガーを食べる頻度を週1回にしなければならない。

プラネタリー・ヘルス・ダイエットでは、肉、魚、卵の消費を抑えるほか、砂糖や精製穀物、でんぷんを大幅に削減した食生活が推奨されている。

・推奨されている食べ物

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