Uncategorized

マジか・・・あの人気チェーンの客離れが深刻だった

投稿日:


この記事は私がまとめました

senegirlsさん

◼︎てんや

天丼チェーン「天丼てんや」が苦境にある。既存店客数は21カ月連続で前年割れ、既存店売上高は10カ月連続でマイナスだ。

既存店の客数が2017年12月から19年8月まで21カ月連続で前年を下回っているのだ。

◼︎値上げが影響しているとの指摘

売り上げの4割弱を占めるとされる天丼並盛を500円から540円に引き上げるなど、6種類のメニューを10~50円値上げ

◼︎先日、増税に伴う対応を発表

天丼(540円/税込)、上天丼(690円/税込)、お好み天ぷら単品、サイドメニュー、そばやうどんのセットなどは税込価格を据えおき

一方で野菜天丼等、その他の商品については、税抜き価格を統一し、店内飲食と持ち帰りでは支払う税込価格は異なる。

◼︎日高屋

ラーメンチェーン「日高屋」の業績が伸び悩んでいる。「駅前・深夜」に強みをもっていたが、既存店客数・売上高ともに不調にある。

◼︎昨年4月に値上げを実施

原材料費や人件費などが上昇したため、麺類と定食類を中心に一部のメニューを10~30円値上げしている。

例えば、「野菜たっぷりタンメン」は20円引き上げて520円、「肉野菜炒め定食」は10円引き上げて690円に値上げ

◼︎喫煙席の影響も指摘

日高屋ではタバコが吸えるというのが、客に“選ばれない価値”をつくってしまっているのでしょう。

店に入った瞬間にタバコの煙はどうしても流れてきますから、そこで避けられてしまっている感は否めないですね

◼︎24時間店舗の人手不足も

飲食店の中では営業時間が長く、午前11時~翌午前2時の営業を基本とし、一部の店舗では24時間営業を実施している。

人手不足により深夜に人員を配置できないケースが増えており、営業時間を短縮せざるを得ない店舗が出てくるようになった。

-Uncategorized

執筆者:


関連記事

no image

イライラとの決別「アンガーマネジメント」を身につける方法

この記事は私がまとめました ppp_comさん ■現代人が様々シーンで遭遇する「イライラする」という感情 GettyImages お気に入り詳細を見る 仕事上の予期せぬトラブル、上司とのコミュニケーシ …

no image

瓶にLEDライトを詰めただけのランプがオシャレ!大人リッチな空間演出に。

この記事は私がまとめました candyoddsさん 瓶にLED入れたランプがオシャレ! 電池式のLEDイルミネーションを瓶に詰め込むだけのお手軽インテリア。 簡単なのにとってもおしゃれ。 出典省エネ+ …

no image

進化した「耳かき」が凄い!最新「耳かき」事情

この記事は私がまとめました ガジェット大好き ふりんとすさん アマナイメージズ 耳かきをする親子 by アマナイメージズ お気に入り詳細を見る 近年、耳かきの世界が大進化!LEDやらカメラ内蔵、振動や …

明暗くっきり?あの「国民的美少女」グランプリたちの現在

この記事は私がまとめました stoneflowerさん ▼2014年の「全日本国民的美少女コンテスト」でグランプリを受賞した高橋ひかる Amazon 髙橋ひかる 2020年 カレンダー 壁掛け CL- …

no image

「塩シャンプー」&「酢リンス」で髪と地肌がスッキリするかも!

この記事は私がまとめました librariusさん そもそもお湯だけでも汚れは落ちると言うけれど… 汗や皮脂は、お湯に溶解する性質を持っており、熱めの温水シャワーで洗い流すだけできれいになります。 出 …