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家飲みに♪10分以内で作れる「居酒屋おつまみ」のレシピ

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この記事は私がまとめました

amokoさん

ハニーマスタードチキン

材料2人分
鶏肉(もも)1枚
A
塩小さじ1/2
黒コショウ少々
小麦粉小さじ2
B
ハチミツ大さじ1
粒マスタード小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/135283

女性はもちろん男性にも大人気で、ワイン会では「ハニマ」の愛称で親しまれてます。さめても美味しいのでお弁当にも。

ワンエッグのキャベツとん平焼き

材料 (1人分)
豚バラ肉切り落とし50g
キャベツ2枚
卵1個
小ねぎ1本
水大さじ1
ごま油 少々
鰹節・青のり・お好み焼きソース・マヨネーズ各適量

https://cookpad.com/recipe/3764523

蒸して甘いキャベツをとろける黄身に絡めて頂くとん平焼き。フライパンでもOKですが、スキレットならそのまま食卓に出せます♪

ピリ辛たたききゅうり

材料(2~4人分)
きゅうり … 2本
輪切り唐辛子 … 少々(※)
ごま油 … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
味噌 … 小さじ1
みりん … 小さじ1
酢 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1/2

http://www.sirogohan.com/recipe/tatakikyuurired/

唐辛子をほんのりきかせて、隠し味に味噌を、風味づけにごま油をきかせて作るピリ辛のたたききゅうりです。

たくわんのクリームチーズ和え

(材料)
クリームチーズ:60g
鰹節:1パック
たくわん:大さじ3~4杯
濃口醤油:小さじ1杯
ピンクペッパーや乾燥パセリ:お好みで

https://kurashinista.jp/articles/detail/20546

メインにはなりませんが、おうち居酒屋開催っていう時に後半、少し物足りない時にサラッと出したら喜ばれるレシピです。

簡単おつまみ✾油揚げでネギ味噌チーズ焼き

材料
油揚げ1枚
★長ネギ(または細ねぎ)20gぐらい
★味噌大さじ1杯
★砂糖大さじ1杯
★みりん 大さじ1杯
ピザ用チーズ20g~

https://cookpad.com/recipe/2473321

絶品!簡単!止まらない鯵のなめろう!

材料 (2人分)
鯵(刺身用)1尾
長ネギ30g
大葉3〜5枚
味噌大さじ1と1/2
生姜すりおろし小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2477106

5分で出来ちゃう♪カリッカリ~な豚こま唐揚げ♪

材料
豚こま300g
A
お酒大さじ1
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1
カレー粉小さじ1/4
B
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135651

隠し味はマヨネーズとほんの少しのカレー粉♪ほんのりスパイシーで冷めても美味しい唐揚げです(*^^*)♪

常備菜やおつまみにもおすすめ、もやしの中華風和え物

もやし 1袋
キューリ(なくてもよい) 1本
醤油 大さじ1弱
すし酢 大さじ1弱
練りからし 小さじ1(好みで調整)
ごま油 少々
いりごま 適宜

http://www.recipe-blog.jp/profile/189828/recipe/1016471

どんな天候不順でも安定価格のもやしを使った、簡単なおつまみです。からしをきかせて、お酒のおつまみにもおすすめです

ちくわの磯辺揚げ

材料 ( 2 人分 )
ちくわ2~3本
<衣>
小麦粉大さじ2
ベーキングパウダーひとつまみ
青のり小さじ1
水大さじ2.5
揚げ油適量

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d14b129ca500c05080cf950bde6f0bf9.html

餃子の皮で簡単おつまみ☆たらこマヨピザ

餃子の皮 10枚
たらこ 大1腹
長ねぎ 15cmくらい
味付き海苔 適量
マヨネーズ 大さじ1〜
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ 適量
山椒 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/786050

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